莫夫工房

這個吐司是從龐多米白吐司延伸過來的，當初是因為一些小家庭的關係，要給小朋友吃的吐司麵包。但是，在經過商品重整刪選之後，大葡萄吐司要從菜單裡面消失，想讓每個吐司有著自己的明顯特色與族群，所以就刪掉囉 ! 還是有再接受一次六條大葡萄吐司的客訂單爐的訂購喔 ! 喜歡大葡萄吐司的朋友，可以自己揪團來下訂喔 !

昨天被不明蟲蟲咬，小腿肚整個腫起來，一片黑黑紅紅的，吃了醫生開的藥，整個人顯得思考緩慢，偏偏周四又是比較累的吐司日，快完成整個工作時，我都覺得自己是歪著腰的。

之前曾把花生烤的上色一些，再拿去磨，想模擬傳統花生醬的味道，今天突發奇想，想到巧克力課的"帕林"，於是把烤的比較上色的花生(烤一個晚上)焦糖化，明天要拿來磨成碎粒，放在麵包裡面，我想這樣應該就會有焦糖花生的味道， 又不至於完全沒有甜味。之前做過花生吐司，但是一整條這樣做下來，成本太高，也因此做了一次之後，就不敢做了。但是我想做一個大麵包試看看，初步想做"紫米焦糖花生 or 糙米焦糖花生"(放少量伊斯妮奶油)一整個就是很有台灣味。只是這個麵包事前的準備工作，不輕鬆啊 ! 焦糖化花生的工作，手拌到好酸啊 !

此為客訂單爐麵包品項，最低量為12條，請於四天前確定數量、時間，並請先付款。假如是您要自取，因為每天有既定的工作要盡行，所以都約下午6點左右自取，造成您的不便，甚感抱歉 !
客訂單爐麵包注意事項 : http://moff.pixnet.net/blog/post/90552420

   
後發應該要多個五分鐘的。