夏天 ! 來塊法式水果軟糖吧 ! 讓自己的心涼爽一點,不再是燥熱。
我喜歡有點軟的口感,跟市面上偏Q口感不同,我想讓你有似乎再吃果泥的錯覺,因此,我一直實驗,每一種水果配方都有差異,甜的水果與酸的水果、果膠多寡的果泥,都會影響口感,前些日子,一口氣煮很多種口味,滿頭納悶之下,才真的感受到甜的水果與酸的水果,真的差好大啊 ! 可是,現在有說不出個大道理,只能隱約感覺有所差異... 請讓我繼續當實驗家吧 !
在原本的規畫中,是沒有水果軟糖的。只是,我想記念一些過去的事情,因此,每次實驗時,就想到過去。似乎,我的每樣東西,都有我投射的一切,這樣是好還是不好呢 ? 有時會想,東西除了好吃,假如賦與了想法、感受,在享受食物時,是不是會吃到更多的感覺呢 ? 水果軟糖這一個系列,會逐漸推出不同口味,會越來越成熟,只是,過去再也吃不到了 !
下午趁在烤麵包的時候,開始切軟糖,聽見外面的家人,正努力的幫我向鄉親招呼試吃,讓有點疲累的我,多了一些元氣,有家人的幫忙,我可以在白天做更多事情,腳站立的時間,就不用一直到深夜了。離開設計圈滿一年,這一路都是家人的支持與協助,讓我可以清晨去搭車上課,在我疲累不已,他們等我回家,協助我細碎部分的事情。今年農曆年的禮盒大案子,若不是家人,我會真的忙不過來。
當自己有機會接觸到越來越專業的東西,自己的視野逐漸改變,家人有時無法體會我的堅持,或是一些想法,可是他們依然支持我,即便它們真的霧沙沙。
我的家人啊 ! 我會證明,我的邏輯是可行的,但是我像你們保證,我會不斷修正自己,不讓自己越走越窄。
【工商時間】
門市會推出隨手包裝,假如您是要拿來當喜糖或是伴手禮,門市看不到現品 ! 您可以先透過部落格了解,或是來找我們討論看看喔 !
手工禮盒 : http://moff.pixnet.net/blog/category/2827817
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百香果水果軟糖,溫和的百香果酸味。
我們一部分的糖採用的是海藻糖,主要是降低甜度,可是為什麼是一部分,確不是全部嗎 ? 因為海藻糖是讓你吃的時候,覺得比較不甜,因此越吃越多,但是熱量並沒有因為不甜而減少,我們只是希望,軟糖畢竟是點心,適量就可以囉 !
我要做一個百香果軟糖+巧克力啊~~~幻想中 !
我們切成一口大小,讓你享用時更加方便。
覆盆子水果軟糖,屬於百搭款的水果軟糖。
提供比較厚一點的水果軟糖,希望"像果泥"的錯覺,更明顯。