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巧克力軟糖
米歇爾科茲巧克力、紅糖、龍眼蜜、法國依思妮乳製品

有趣 !
一直是我想新糖果的原則之一,
在店面低調的試吃,蒐集大家的想法,
再試了好幾次之後,調整風味、口感之後,
我決定把這個巧克力軟糖口感,調整成想牛奶糖、太妃糖那樣的口感,
巧克力的風味再拉高,由於這一款設定的對象有小朋友,所以沒有加酒。
 

外型要偽裝成生巧克力的樣子,這樣才有趣。

我一直與客人面對試吃,是一件很有趣的事情,可以看到客人的反應。
不論是好還是不好~我們都接受。
試吃過的旅人,曾對我們說:這個軟糖,不輸某位女藝人結婚的伴手禮耶!
我聽了真是開心到想飛啊!

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    MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()