原本我們的車票訂到瑞穗，詢問過列車長之後，
我們決定在光復下車，於是趕緊用手機查詢可以搭乘的區間車，
真是我的天啊 ! 這個時間，沒有半班區間車，可以到達我們要去的富源站。
先不管了，出站再說。
光復，來了好多次，卻沒來過火車站，
熱情的東島太陽，迎接了二個動作很慢的西島女生。
問了出票口的先生交通工具的問題，他建議我們改搭花蓮客運去富源站，而且站牌就在火車站旁邊。
我們跑去看公車時間，哇~還有二分鐘，
光復站的公車就發車了，趕快衝去站牌。
我遠遠的看著一班公車，朝向光復站開過來，於是用跑的，
大聲呼叫三姐，要快一點。
距離站牌100公尺，公車停了下來，我跟三姐又往回衝去。
ㄟ ? 怎麼是台灣好行 ?
在我們還搞不清楚狀況的時候，
我看見另一班往富源站的花蓮客運(這才是我們應該搭的)，
往我的右手邊，快速前進。
我的天啊 ! 公車跑了~~還要二個小時才有公車耶@@
在我們還在傻眼之際，台灣好行的司機，對我們招招手，
他問我們要去哪裡 ? 我們說我們要去富興社區看土鳳梨，公車跑了啦~~
司機不好意思的說 : 我的車害你們誤會了，沒搭到公車，
不然我載你們去離富興社區最近的站牌，你們再請人家出來載。
於是我們就上了台灣好行，跟富興社區的賴先生連絡了以後，
我們約好在舊路與新路的交叉口。
相約的地方，完全沒有樹蔭。
於是，我們開始把遮太陽的裝備，一一的往身上、臉包得緊緊的。
會有這次的土鳳梨之旅，
是因為在facebook看到有關富興社區土鳳梨酥的介紹，
這個鳳梨酥，完全都是靠社區居民的努力，
讓自己的農作物，有一個衍生經濟的機會。
我寫信給管理者，與我聯繫的是一位花蓮觀光處的許先生，
我們用facebook的聊天室，初步的交談，他介紹了一位賴先生給我。
富興社區 ? 你聽過嗎 ? 很多人沒聽過...
大部分的人都去光復糖廠、太巴塱，接著就跳去瑞穗，
幾乎都會忽略這一段的風光。
富興，海岸山脈下的小村落，
早年堤防未興，每逢颱風豪雨，大水挾帶砂石四處亂竄，
久而久之富興一帶盡是河床，「溪仔底」便成了這裡的地名，並且沿用至今。
由於河床貧瘠早年僅種植甘藷花生等耐旱耐脊雜作。
富興社區的鳳梨產業主要是以生產鳳梨花為主，
比食用鳳梨在管理上較為粗放，離有機栽種的想法較為接近(不可噴灑生長賀爾蒙)。
因此，他們在去年租了二分地來試驗，來比較慣性農法與有機栽種的差異。
接待我們的賴先生，為社區發展的經理人，是整個計畫的靈魂人物。
在賴先生交談的時間裡，感受的到，賴先生對這片土地的關愛，
卻也感受的到，他推廣無毒種植鳳梨的辛苦與無奈，
畢竟無毒的栽植方式，必須花更多的人力、時間成本，
才有辦法換的一株美麗的鳳梨花。
而讓我有些感動的是，賴先生的謙虛與誠實，
他沒有空泛的形容詞，沒有虛張聲勢的語調。
他坦言驗無毒與有機之間的差異，坦言材料的狀況，
我想，我們需要這樣如此坦承的人，更需要如此努力的人。
請鼓勵他們吧 !
賴先生嘗試以有機方式栽種鳳梨，除了讓消費者有多一項健康的選擇之外，就他個人而言：善待土地，善待土地上生存的生物，更是他最想要。
我一直深信與大自然和諧相處，大自然便會報以豐饒的回饋。而我們可以選擇，直接跟農夫購買，讓他們獲得最大的利潤，讓他們更願意以友善的方式種植農作物。
煮鳳梨果醬
三號鳳梨肉，比較白，不像我們常看到金鑽鳳梨，比較黃。
土鳳梨鳳梨味濃，比較酸，纖維比較多，
因此有時會有人感覺到刮舌頭或是刺刺的。
去年自己有煮土鳳梨果醬，當時買的是霧峰的鳳梨。
我跟媽媽輪流，用著小火，慢慢的煨煮。
把一大堆的鳳梨，逐漸煮成一小瓶一小瓶的果醬。
準備奉獻的三號鳳梨
富興社區以出產鳳梨聞名，農民以生產鳳梨花及甜美鳳梨為生，社區內鳳梨種植面積約100公頃，所生產的「旺旺來」鳳梨花更是全省最大產地。旺旺來鳳梨花久置不軟化，名冠全國；而此地生產食用鳳梨的土鳳梨，酸中帶甜，是全省少數生產地。因此鳳梨產業為社區最值得拓展的產業，鳳梨的價格漲跌、興衰，幾乎左右著富興村的一切，也是凝聚社區向心力的象徵。
土鳳梨乾
原來這個叫做鳳梨味啊 !
瞬間推翻了我對鳳梨"甜"的味道，回想起小時候鳳梨的味道，
原來，我的味蕾已經被甜的鳳梨，掩蓋這麼久了。 MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,828)
幾年前，常往花東跑，
交通工具一直是機車，從150cc的機車到超大的大武車
我一直在時速80以上，欣賞著東岸的山與海。
我一直是幸福的被載者，我可以盡情的欣賞我左右的風景，
可以打瞌睡，可以躲在人家的背後躲雨。
不論是往上爬到高山，往前飛奔到天涯，都有人載著我使命必達。
這次的旅行，二個不大會騎機車的我以及三姐，挑戰了自己。
三姐時速40，讓我可以慢慢欣賞山與海，
從甲地到乙地，我們花了比人家多一倍的時間。
太陽毫不留情的在我們身上留下印記。
我們跟著不同人對談著，聊鳳梨、麵包、有機農業。
看著阿東辛苦撐起頗具風格的天晴民宿故事，
看著東媽努力復健自己不方便的身體。
路邊的釋迦農太太，教我們挑釋迦。
都蘭的自由風氣與羅山村的單純氣息，截然不同的讓我不禁想了又想。
我們的慢速，花了很多時間再騎車，卻也把台東的海，看的更遠。
我們的慢速，讓我們可以慢慢體會人生。
我們的慢速，提醒著我們，該是需要思考了。
我們的慢速，讓我覺得台灣其實很大，可以花時間感受每個小地方。
我跟三姐約在台北火車站集合，怕會遲到的我，於是提早出門，
沒想到這下提的太早了，在台北火車站足足等了50分鐘左右。
下大夜的三姐，背著她的行李，以最快速度從新店來到了台北火車站。
我們今天的第一站，位於花蓮的南部-富源火車站，
這是一個很小的站，必須於光復站或瑞穗站再轉車過去。
一上車，就開始有人在賣火車便當，怕中午時間買不到的我們，
於是提早買了二個60元的台鐵便當，
打開時，一整個嚇一大跳，
我以為台鐵便當會有很好的菜，很有特色的風味。
沒想到，就滷排骨一塊、滷的素食一塊、雪裡紅少許、
滷蛋一顆，飯量男生應該不會飽。
三姐安慰著我，不能把大溪的便當菜色跟台北比較啊 !
好吧！那我就把沿路的風景，當成最棒的菜吧。
過了宜蘭，沿途出現的房子越來越少了。
取代的是藍天白雲與大自然，視線可以看得更遠。
高壓的西島轉到緩慢的東島
我們總是會想怎麼在失衡的生活、未來、情緒、彼此的關係中，
尋求一個平衡的點 ?
現實與理想的矛盾、對未來的恐懼，也在我們心中不斷的上演著。
你慌亂著尋找那條屬於你的路，卻又害怕著不敢大步往前。
Brave to dream and make it come true !
心中的夢想可以說出100個以上，但是最重要的是，你願意去完成他嗎 ?
你願意走出來嗎 ? 還是要被自己的猶豫，後悔不已? MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(96)
MOFF 白巧克力杏仁果佐核桃
材料: 米歇爾‧柯茲伊莉安白巧克力、焦糖杏仁果、核桃
MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(605)
MOFF 85% 榛果巧克力球
材料: 米歇爾‧柯茲 85% 苦甜黑巧克力、榛果、杏仁角MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(535)
MOFF64% 辣味巧克力核桃
材料: 米歇爾‧柯茲 Michel Cluizel “Maralumi” 瑪拉露密莊園巧克力、
焦糖過的大核桃、清華肉桂、麻辣粉、黑胡椒、蒜香粉
核桃的甘苦味，總是被拿來平衡甜
但是在這個慣性作法中，我們想來點有趣的、驚喜的、惡搞的作法。
所以，那就來個苦到底、接著再微辣回甘吧!
嘿嘿 ! 第一口的可可味，來自法國不膩的64%巧克力，
咦 ?辣味呢? 別緊張，來囉 !
清華肉桂的嗆、麻辣粉的麻、黑胡椒粉的香辣、焦糖的苦...
在你的口腔中，逐漸散開 !
有人先感受到肉桂的嗆味，也有人先感受到麻的感受。
誰說，巧克力一定是甜或苦的 ? 核桃一定是平衡甜味的角色?
我們挑戰你的慣性定律，選擇一條微苦微辣的路。MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(360)
杏仁南瓜子瓦片 冬季採用常溫黑貓宅配
成分介紹: 蛋白、葡萄籽油、南瓜子、杏仁片、黑白芝麻、少量的小麥粉
價格均未稅價，須加開統一發票，須加5%稅。
這是一個以蛋白及少量的麵糊，搭配杏仁片、南瓜子，葵瓜子，黑白芝麻，
因此假如您是害怕蛋黃的負擔，或是喜歡堅果型餅乾的朋友，這會是一款選擇的手工餅乾。
這是一個相當美味又健康的手工餅乾喔！
MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,082)
黑板 !
本來預計出現的位置是在店門口兩邊的狹長牆壁，
但是對於我，會是一個極大的施工障礙。
所以，黑板改成了活動式。
我分別問了桃園好幾家的黑版商的價格，
確定離我家最近的那家最便宜之後，便拜託爸爸帶我去割黑板。
然而，這整個黑板最大的功臣，就是已經是老師傅級的三伯父
(泡泡先生的爸爸~泡泡阿公)，
他用了烏心石，以及榫接的方式，
不用一根釘子，幫我做了純樸卻耐看的黑板框，
用了烏心石木材，所以黑板非常重。
已經有三個人來問我們，你們的黑板在哪做的啊 ? 花了多少錢啊 ?
一開始我的黑板生涯，完全不知道如何從何切入，
在三伯父的點化、媽媽陪我去台北看人家的黑板作品、朋友建議的圖畫書，
嘗試賦與黑板不同的主題，我想人生這樣會比較有趣點，
雖然每次都要花時間想黑板的主題，但是畫出來以後就覺得有趣。
我想這也是一種挑戰吧 !
旅人合拍紀錄最高的黑板。
MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(545)
MOFF焦糖肉桂蘋果烤布丁 / 100g+-5g
細糖、清華肉桂粉、梨山蜜蘋果、法國依思妮乳製品、光泉鮮奶
布丁不再只有雞蛋、牛奶，
我們想讓你感受到不同的風味，
於是大膽嘗試了肉桂與蘋果的結合，
再賦與更強烈的焦糖味道，
我想這是一款令人難忘的烤布丁。 MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(353)
MOFF肉桂腰果糖
材料: 細冰糖、清華肉桂粉、大腰果
大腰果低溫烘焙，逼出藏於果內的水氣，
酥脆大腰果，加上細冰糖的優雅風味，
讓腰果本身的甜味更上層樓。
搭配上頂級的台灣肉桂粉，挑戰了妳的味蕾與口感。
喝咖啡的時候，記得來些肉桂腰果糖吧 !
MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(448)
MOFF香草果仁糖
材料: 細冰糖、馬達加斯加香草夾、美國大杏仁
天然香草夾的香味 深遠而優雅的
細冰糖的甜味 淡淡的純樸香味
低溫烘烤出香味的美國大杏仁
合適的溫度，單純的材料
造就了經典風味。MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(404)
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