莫夫工房

 
72%米歇爾科茲巧克力、蔓越莓、青堤子、杏仁、無蛋、低糖油、法國伊思妮奶油、奶素
水份預設70%，但是通常再追加17%的水，可是我覺得還可以再多一些，只是會變成超大屁股麵包。

通常大家都會覺得巧克力麵包是甜的，但是，我們直接將巧克力原料放進麵包，讓鄉親直接享受到巧克力的原味，因此，這個麵包一直有固定的朋友支持著。所以，這是一個大人的巧克力麵包。

米歇爾科茲的巧克力成本很高，也是專業的巧克力店會使用的原料，有時，我只是想傳達一種單純的味道，所以使用了我喜歡的品牌，有人說我很傻，的確，是真的很傻。可是，好的味道，會記在我們腦海，會讓我們更勇於探索味覺之旅，就像現在的我。

註 : 72%巧克力莓果固定在周日製作，假如您的時間無法配合，客訂單爐最低量為8個。
 
麵包裡面有一小顆一小顆的巧克力，那就是我們專業巧克力的原料。
 
夏天到了，應該再追加一些番茄乾在裡面，滋味就會更酸甜啦 !

  
每當麵包冷了切開之後，我會用手指輕碰，舌頭輕碰一下，感覺麵包內部是否達到標準。