莫夫工房

2015脆梅  / 冷藏保存  青梅、鹽、糖、水 
固體：330g   液體：250g 玻璃罐包裝。

不使用化學添加物製作而成的脆梅 ! 
無發酵酒味的甘苦美味！

龍眼蜜，傳統黑糖，榛果，依斯妮奶油，蔓越莓，奶油塔皮，鹽
有次查國外的堅果資料，因此有一陣子很喜歡把蜂蜜味道帶到堅果裡面，加上有一段時間都在做牛奶糖，因此有了蜂蜜味道太妃糖的概念，接著我就在想有哪些堅果適合有甜甜略帶酸味的龍眼蜜，想起以前做堅果類巧克力的經驗，覺得榛果很搭，因此就再加上榛果這個概念，蔓越莓的加入，是想緩解甜膩。

榛果塔內容約20~25公克，客訂單爐太妃糖堅果塔（可以依喜好挑選堅果），最少量必須要60入，我們會另外報價並給予建議。

大量的蜂蜜香甜味與略帶甘甜的榛果，天殺的絕搭！

一顆椰棗夾著核桃，椰棗有天然的甜度，核桃烘烤到有香味，只有棗和核桃，沒有其他的加工品，口味更自然香甜，堅果是現在養生熱門食品，椰棗也是天然水果，一天吃個一兩顆，滿足口腹之慾也兼顧到健康。我想拿給長輩試吃，我想這個他們會喜歡，椰棗的微甜淡化了核桃的苦味，無添加的自然味道，我想應該是會一個接一個的吃吧 !
先替椰棗擦澡擦乾淨，接著要花很多的時間將椰棗的核籽取出，又要保留完整性，接著90%核桃烤到香味四溢，再花很多時間於耐性，一個一個把核桃包進椰棗裡面，這些都是屬於高成本的材料，我們賺的是低於基本工資的時薪。

我們挑選椰棗的標準是不擦油不泡糖水的，因為有擦油的椰棗是在源頭就這麼做了，我不確定用的油是什麼油？我發現到擦油會失去果香味，泡糖水，則是我無法接受的方式，我們的椰棗會比較Q，外觀會有因為椰棗果粉顯得比較不美，也不亮，這是我們的用心，我們拿到之後，會每一個擦澡，再一一剪開，核桃烤到剛好，接著再組合。

2015年販售款式

家庭環保包 200g

  

杏仁南瓜子瓦片   冬季採用常溫黑貓宅配
成分介紹: 蛋白、葡萄籽油、南瓜子、杏仁片、黑白芝麻、少量的小麥粉
價格均未稅價，須加開統一發票，須加5%稅。

這是一個以蛋白及少量的麵糊，搭配杏仁片、南瓜子，葵瓜子，黑白芝麻，因此假如您是害怕蛋黃的負擔，或是喜歡堅果型餅乾的朋友，這會是一款選擇的手工餅乾。

這是一個相當美味又健康的手工餅乾喔！