莫夫工房

客訂麵包，大都會跟著客人的需求來變化，有起司的，通常是豪華版居多，這次的吐司，多了一些香草、黑胡椒、肉鬆。
我用先鋒特高來準備液種，加了老白魯邦、法國依斯妮奶油、水分抓70%左右，因為魯邦會帶來些水分，所以，水就分次加入。

我切到這塊時，忍不住笑了，因為剖面好像擠眉弄眼歪嘴的表情啊 !

吐司頂端有著許多切達起司。
今天很董娘說，我要來開始練習高油糖高蛋的布里歐，到時，你再幫我拿去你同學吃好了，阿母聽了相當高興。
昨天在找上過課的資料，又在書推中翻找布里歐的資料，咦，有加魯邦的版本耶，而且是隔夜發酵的，這個這個，一定要來好好做個幾次。

 
無法控制起司出現的位置，放太多，都會讓吐司無法正正方方的。
昨天隨口揪阿母，來去香港看烘焙展，阿母爽快的答應，接著說，那這個假日，來去給人家洗一下頭髮，來去拍大頭照。我好驚訝啊 ! 阿母這麼爽快答應 ! 看烘焙展，跟董娘比較有趣啊  ! 但是，董娘啊~ 我比較想帶你去北海道耶 ! 這這這這~ 該怎麼對你說啊 ! 我知道你也好想去日本啊 ! 這表示，我要更認真賺旅費了 ! 還有年底帶阿爸二度挑戰出國自助旅行的計畫啊 !  

  
客訂土司，最少需要六條，條數為6的倍數，您可以告訴我，您想要的吐司內容與用途，我再來報價。
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