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之前的全麥吐司是50%,現在,我們開始做60%全麥吐司,做為我們固定供應的吐司,沒有刻意的橄捲,保留氣孔,希望讓您享受到全然的麥香。
這個吐司,放了少量的橄欖油,為了讓口感軟一些,除了液種的準備,全麥粉也泡水了一晚,希望可以藉由技術的改變,讓全麥百分比高的麵包,軟一點。
60%全麥吐司會是我們吐司固定的品項,我會繼續努力讓百分比高的全麥吐司更軟一點,希望更多的朋友願意嘗試全麥吐司。

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很謝謝,一直訂購我們100%全麥吐司的朋友。
在大溪這個保守的地方,賣60%全麥吐司風險應該很大吧 ? 但是,我想這是健康的麵包,我想繼續賣下去....

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    MOF 莫夫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()