帕林
這個詞來自巧克力表現手法的其中一種，我把上巧克力的榛果帕林的方式拿來做了花生帕林。帕林怎麼做 ? 堅果焦糖化之後，用調理機打成泥狀，但是為了滑口度，我稍微打出花生的油脂，在一週內用完。但是似乎鄉親對焦糖花生泥有些陌生，大家對花生醬的印象就像超市那樣的顏色。
麵包部分則是用水分比較高的麵糰，還放了一些焦糖花生在麵糰裡面，我想最方便的型狀，應該就是橄欖型了，雖然有時會出現月亮型。這個麵包設定成低油糖的軟麵包，放大約3-4%奶油。
此為隱藏版麵包，目前無法供應。
這個麵包容易上色，所以烤的時候要注意溫度。
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